Священник-блогер Николай Бабкин рассказал, как благословить куличи дома

Алёна Тарубарова 17.04.2020 16:30 Религия

2820

Священник-блогер Николай Бабкин рассказал, как благословить куличи дома — Фото: instagram.com/nickolay_babkin

Николая Бабкина в Белгородской области знают хорошо. Несколько лет он был настоятелем Петропавловского храма в старооскольском селе Обуховка. А ещё он популярный блогер. Только в Instsgram у него почти 200 тысяч подписчиков. Сейчас батюшка с семьёй живёт в Москве. Он постоянно проводит прямые эфиры и отвечает на вопросы верующих. А ещё делится полезными советами.

Напомним, что Белгородская митрополия призвала православных воздержаться от посещений храмов в ближайшее время и молиться дома.

Николай Бабкин тоже советует своим подписчикам быть дома:

— Пустой храм говорит о любви прихожан к батюшкам и послушании Церкви Христовой. О Боге лучше говорить делами любви. Сейчас мы крепче и ближе друг к другу как никогда не были.

Но если пасхальное богослужение можно посмотреть онлайн (его покажет по федеральным каналам и на Мире Белогорья), то как же быть с куличами? Николай Бабкин рассказывает, как благословить традиционные пасхальные блюда, не выходя из дома.

КАК САМОМУ БЛАГОСЛОВИТЬ ПАСХУ, КУЛИЧИ И ЯЙЦА?
⠀
По Благословению Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Кирилла, верующие, оставшиеся дома, могут совершить благословение куличей, пасх, яиц и прочей пасхальной снеди.
⠀
ЧИН БЛАГОСЛОВЕНИЯ ПАСХИ И КУЛИЧЕЙ ДЛЯ МИРЯН
⠀
Перед пасхальной трапезой следует трижды пропеть тропарь Пасхи:
⠀
Христо́с воскре́се из ме́ртвых,сме́ртию смерть попра́в, и су́щим во гробе́х живо́т дарова́в.
⠀
Я предлагаю ещё прочесть молитву Благословения (святителя Афанасия):
⠀
Господи Иисусе Христе Боже наш, по великой скорби Креста и страданий Твоих радости безмерной тридневным воскресением всех исполнивый! Благодарим Тя, яко сподобил еси ныне и нас, поприще поста совершивших, достигнути святых сих дней и радости светлаго Твоего воскресения причастниками быти.
Благодарим Тя, яко по милосердию Твоему и неизреченному снисхождению к немощем нашим утешаеши нас и трапезою праздничною в подкрепление и услаждение немощной плоти.
Темже молим Тя, благослови сей пасхальный хлеб, млеко огустевшее, яица и прочия пасхальныя снеди, наипаче сии, от нихже, повинующеся Уставу Церкви, в мимошедшие дни поста воздерживались рабы Твои, да будут они вкушающим их со благодарением во здравие, в подкрепление сил телесных, в веселие и радость, да всякое довольство имуще, изобиловати будем и в дела благая, и от полноты благодарнаго сердца славити Тя, Воскресшаго, питающаго и утешающаго нас, купно же с Тобою и Безначальнаго Твоего Отца и Святаго Духа во веки веков. Аминь.
⠀
И произносите (окропляя святой водой):
Благословляется пища сия окроплением воды сия священныя, во имя Отца, и Сына, и Святаго Духа. Аминь.

У жены священника-блогера и многодетной мамы Алины Бабкиной тоже есть инстаграм-аккаунт. И тоже популярный — почти 100 тысяч подписчиков. На своей страничке она поделилась рецептом кулича.

— Мой рецепт простой, куличи получаются, как у бабушки. На небольшую семью — уменьшить все в два раза. А в многодетной семье знаете, что самое важное? Надёжно спрятать до воскресенья, — пишет Алина Бабкина.

Рецепт

Понадобится:
Молоко - 500 мл
Яйца - 15 штук (2 белка взять для глазури)
Дрожжи сухие - 22г
Мука примерно 2,5 кг
Сахар - 450 г
Сметана - 200г
Сливочное масло - 400г
Соль - 1чл
Ваниль
Изюм ⠀

Ставим опару: в тёплое молоко добавляем дрожжи, затем муку, как на оладии. Оставляем минут на 20.
⠀
Яйца взбиваем с сахаром, вводим сметану, растопленное сливочное масло, соль и ваниль. Перемешиваем и вливаем все это в опару.
⠀
Осторожно замешиваем тесто: добавляем половину муки и изюм. Вымешиваем и отправляем на стол. Потихоньку добавляем остальную муку, пока тесто не станет пластичным и не липким. Кладём в кастрюлю и оставляем подходить в тёплое место. Я оставляю на ночь.
⠀
Тесто кладём в формы (заполняем чуть меньше половины) и оставляем на полчаса. Тесто ещё поднимется. Ставим в разогретую до 180градусов духовку примерно на полчаса (проверяем готовность деревянной палочкой).
⠀
Глазурь делаю просто: 4 белка взбиваю до приличного увеличения в объёме, ввожу на глаз сахарную пудру и продолжаю взбивать до нужной густоты.