В массовом отравлении людей в Краснодаре обвинили производителей куриного мяса из Белгородской области

Ульяна Савельева 12.12.2016 11:28 Здоровье
2747 0
В массовом отравлении людей в Краснодаре обвинили производителей куриного мяса из Белгородской области
Фото: 1000dosok.ru

Мясная продукция одного из белгородских предприятий входила в состав салата «Застольный», после употребления которого в начале декабря более 130 человек почувствовали себя плохо. Роспотребнадзор сообщает, что причиной отравления стал возбудитель сальмонеллёза.

— По результатам эпидемиологического расследования установлено, что причиной групповой заболеваемости стало употребление инфицированного сальмонеллой многокомпонентного салата. В ходе проведенных лабораторных исследований пищевой продукции выделен возбудитель сальмонеллеза - S. enteritidis из мяса курицы производства ЗАО «Приосколье» (Белгородская область).

На предприятии проведена проверка на предмет соблюдения требований санитарного законодательства, в результате которой выявлены многочисленные нарушения. В частности, на птицефабрике не соблюдается поточность технологического процесса, нарушаются режимы мойки, дезинфекции инвентаря и оборудования, – говорится на сайте ведомства.

Помимо этого по итогам предыдущих контрольно-надзорных мероприятий обнаружился неполный объём производственного лабораторного контроля вырабатываемой продукции, подытожили в ведомстве.

Напомним, что очаг групповой заболеваемости сальмонеллёзом зафиксирован среди сотрудников краснодарской компании «Тандер» («Магнит»). Массовое обращение работников за медицинской помощью началось после обеда в столовой предприятия.

В продажу инфицированный сальмонеллой салат не поступал.

Официальный сайт ЗАО «Приосколье» сообщает:

«Как производитель продуктов питания, мы осознаем свою ответственность перед нашими покупателями. Безопасность на всех производственных уровнях гарантируется бескомпромиссным качественным управлением всеми внутренними и внешними процессами. В это управление включен: постоянный микробиологический, физико-химический и органолептический мониторинг нашей продукции в собственных лицензированных производственных и независимых аккредитованных лабораториях. На предприятии осуществляется жесткий контроль безопасности и качества выпускаемой продукции.  Продукция «Приосколье» сертифицирована по международному стандарту менеджмента безопасности пищевой продукции».


Мнение авторов может не совпадать с позицией редакции

Подписаться на рассылку
  • 309516, Россия, Белгородская область, мкр. Ольминского, 12.
  • Тел.: +7 (4725) 37-40-82, 37-40-79
  • Email: info@gubkin.city
  • Для рекламодателей тел.: +7 920-200-61-81
Все права на фотоматериалы и тексты принадлежат их авторам.
Для сетевых изданий обязательна гиперссылка на сайт — www.gubkin.city, для печатных СМИ — Gubkin.city
© 2020 Информационный портал г. Губкин . Все авторские права защищены.
Использование материалов информационного портала г. Губкин разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Нашли опечатку? Сообщите нам, выделив фрагмент текста с ошибкой и нажмите сочетание клавиш Ctrl+Enter
Регистрация
Заполните обязательные поля в форме
для регистрации на портале
Уже зарегистрировались? Авторизуйтесь
Войти через социальные сети:

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Loading...