Благодаря фонду Алишера Усманова губкинцы убедились, что наука – вещь не скучная

Как мы обычно проводим выходные? Идём в кино или театр, выбираемся на природу, в конце концов просто гуляем по улицам. А вот заниматься научными экспериментами как-то не приходилось. Срабатывает стереотип, что наука - это сложно, непонятно, и вообще – не для нас. Но оказалось, всё не так страшно, абсолютно не скучно, а наоборот, забавно, неожиданно и интересно. Особенно, когда об открытиях и опытах – серьёзных и не очень – рассказывают увлечённые знающие люди.

Именно такие – увлечённые и знающие приехали в Губкин в это воскресенье. 2 апреля в ЦКР «Форум» взрослые и дети вместе ловили бозоны Хиггса. А ещё изучали повадки придуманных животных, играли в пищеварение и спорили как решить экологические проблемы. Увлекательный научно-познавательный проект «Выходной всей семьёй» прибыл к нам в рамках фестиваля «Арт-ОКНО».  

Лекции и мастер-классы шли целый день. Их участниками и слушателями были школьники разного возраста, их родители, студенты, учителя… Кто-то выбрал одно-два мероприятия, а кто-то подошел к полудню, и пробыл до самого вечера.

«Пищеварение? Фу! - Как классно!»

Примерно такой была реакция участников мастер-класса «Пищеварение своими руками». Защитив руки резиновыми перчатками, «вооружившись» одноразовой посудой, пакетами и бумагой, дети и взрослые проводили эксперименты под руководством Антона Захарова – физиолога, популяризатора науки, учителя биологии школы «Летово», автора и ведущего программы «Лабораториум» на телеканале «Карусель».

Наглядно увидеть, что происходит с чипсами и пепси-колой, после того, как они попадают в организм, удаётся не каждый день. Антон считает: базовые знания о том, как происходит процесс пищеварения, необходимы каждому человеку. От этих знаний зависит, в том числе, наш подход к здоровому питанию.

— Мастер-класс – это деятельность, интерактив. Лекции не всегда работают, особенно на детской аудитории, - поясняет он. – Считается, что если ты сделаешь всё это своими руками, то информация лучше запомнится.

По наблюдениям Антона Захарова, самая частая реакция участников этого мастер-класса – смесь отвращения и восторга. Да, тема «не очень вкусная», но, когда приходит понимание того, что вы только что проделали, появляется эйфория. Не стала исключением и губкинская аудитория. «Фу! – Как классно! – Прикольно! – Ничего себе! - Здорово! – Кто бы это знал!» - подобные возгласы раздавались за каждым из столиков, расположенных в холле «Форума». 

Нейрогастрономия, или как мозг думает о еде – Антон Захаров

Есть ли вкус у горького перца?

Помимо мастер-класса, Антон Захаров в этот день провёл лекцию «Нейрогастрономия. Как мозг думает о еде?». У тех, кто её прослушал, произошёл, как сейчас говорят, «разрыв шаблона». По сложившемуся мнению, лекция – это что-то скучное и сложное для восприятия, неподготовленному слушателю здесь делать нечего. Но – ничего подобного! Серьезные темы «разбавлялись» любопытными фактами, забавными сравнениями, яркими иллюстрациями и неожиданными примерами. И вдруг оказывалось, что общеизвестная информация, знакомая всем еще со школьной скамьи, уже давно не соответствует современным научным представлениям.

Вот, например, сколько есть основных вкусов? Нас учили – четыре: сладкий, соленый, кислый и горький. На самом деле, физиологи сейчас выделяют, как минимум шесть. К общеизвестным добавили жирный и вкус «умами». Последний – специфическое японское понятие, считается, что в полной мере ощутить его могут (в силу генетических особенностей) лишь жители страны Восходящего Солнца, наиболее близкая для европейцев ассоциация – «сытный вкус». Кстати, на подходе – выделение в отдельную группу «вкуса воды».

Не менее удивительно для непосвященных то, что понятий «острый» и «вяжущий» вкус - не существует. Вкус, с точки зрения биологов, - это реакция организма на химический состав продукта. Между тем, «острота» - это реакция на тепловое раздражение, «вязкость» - на тактильное.

Еще одна неожиданность: оказывается, обоняние играет в нашей жизни гораздо более важную роль, чем принято считать. Да и за распознавание запахов отвечает намного больший участок мозга, чем за зрительные и слуховые образы.

Впрочем, не буду пересказывать всё. Так точно и увлекательно, как у Антона Захарова, всё равно не получится. Тем более, его лекции можно сегодня найти в Интернете. Главное, - знать, что искать. И понимать: эти знания доступны и интересны, да к тому же полезны: хотите понять, почему вы никак не можете отказаться от любимого, но весьма вредного продукта в своем рационе? Поняв, что об этом думает ваш мозг, почему переслащенная газировка кажется кислой, будет гораздо легче питаться правильно и жить долго.

Про быкра, концехвостика и шимпанкулу

Самым массовым во время «Выходных» стал, без сомнения, мастер-класс по созданию нового вида животного. Проводили его педагоги Музея современного искусства «Гараж» Олег Комаров и Виктория Щербенко. Под их руководством нужно было сконструировать новый вид живого существа, - то есть сделать то, чем уже многие века занимаются как фантасты и художники, так и ряд серьезных ученых. Последним удается «создать» существ, которые по своей реалистичности вполне могли бы занять место на нашей планете.

Для визуализации нео-существа участникам предлагалось использовать образы, созданные фантазерами прошлого: фотографии гравюр и иллюстраций, а также фото и рисунки вполне обычных земных зверюшек. Из инструментов предлагались ножницы и клей.

Фантазия и у детей, и у взрослых била ключом. Здесь были и незатейливые быкры, когда к голове быка приклеивался хвост тигра, и шимпанкулы, созданные на основе шимпанзе и акул, с добавлением «запчастей» других представителей фауны. А встречались и абсолютно странные существа – концехвостые армагеддончики.

А где же здесь наука? Задачей участников шутливого мастер-класса было не просто придумать облик затейливого существа, но и описать его привычки, места обитания и прочее – «создать страничку энциклопедии», - пояснили Виктория с Олегом.

Ещё одной необычной частью «Выходных» стал мастер-класс от Ивана Белотелова «Игра бозонов». Тема звучит очень по-научному, пожалуй, даже устрашающе. Ведь если слова «бозон Хиггса» и «Большой адронный коллайдер» слышали многие, что всё это означает, понимают единицы. А с учётом того, что среди участников игры были младшеклассники, которые еще и не приступали к изучению физики, и их родители, от проблем этой науки весьма далёкие, задача у Ивана была очень сложной.

Начал он с того, что рассказал, что такое вообще работа учёного. «Вы разбирали в детстве игрушки, чтобы узнать, что там внутри? – спросил он. И, получив утвердительный ответ, продолжил: - Вот и ученые пытаются понять, как все устроено, и что там внутри – у молекулы, атома и так далее. Только наши игрушки серьезнее, больше и дороже».

На доступных примерах Иван объяснил, что такое элементарные частицы, как они взаимодействуют между собой, чем отличаются, и как их изучают: «Представьте себе бассейн с шариками …Видите эти две лодки? …А если бумеранг, …Что будет, если бросить камень?». После этого страшные слова «бозоны», «фермионы», «мезоны» перестали казаться такими уж чужими и непонятными.

А затем участникам мастер-класса раздали фотографии, полученные в ходе экспериментов на коллайдере. И предложили, в соответствии с образцами, проанализировать, какие частицы оставили здесь свой след. Результаты обобщили на стенде – по тому же принципу, как в научных лабораториях подводят итоги исследований. И в итоге определили, где и когда могла пролетать загадочная частица – бозон Хиггса.

Про ученых, гравитацию и голубей

Ещё один проект, представленный Иваном Белотеловым – лекция о гравитации: как возникли первые представления об этом явлении, как они развивались, и что мы имеем сегодня. И вновь при кажущейся «страшности» темы сложные понятия прозвучали легко и естественно. Так же, как и малоизвестные факты об известных ученых, их сомнениях, спорах и ошибках. А еще – лекция заставила задуматься: почему формулы из учебников физики мы заучивали «вслепую», даже не пытаясь предположить, что они могут быть не совсем верны.

Вот пример: все учили закон Ньютона. Но… если бы формулы, предложенные гениальным англичанином, были абсолютно справедливы, мир давно бы «слипнулся». И только вариант, предложенный Эйнштейном, позволил объяснить, почему этого не произошло. Увы, сам гений не смог объяснить, почему формулы должны выглядеть именно так, откуда он взял некую «загадочную лямбду»…

Оказывается, ученый до конца жизни сомневался в справедливости предложенной им теории и не верил, что чёрные дыры и гравитационные волны (их существование следовало из этой теории) когда-либо будут открыты. А Ламерту (учёному и, вдобавок, католическому священнику), который, основываясь на уравнениях Эйнштейна провел ряд вычислений и понял, что существует «первичный атом», из которого и появилась расширяющаяся Вселенная, сам Эйншейн сказал: «Ваши вычисления верны, но ваша физика отвратительна».

…Открытию реликтового излучения предшествовала тщательная проверка радиотелескопа: ученые пытались избавиться от фонового «шума». Но даже после того, как они разогнали колонию голубей, и очистили прибор от следов их жизнедеятельности, «шум» не исчез. Только тогда они заподозрили, что имеют дело с чем-то новым и неизведанным.

Отвечая на вопросы слушателей, Иван рассказал о современных взглядах на материю и антиматерию, о том, как «ловили» гравитационные волны и какое значение имеет их открытие для современной науки.

Про китов и электромобили

Последним штрихом «научного воскресенья» стал представленный Фестивалем актуального научного кино «ФАНК» фильм режиссёра Луи Психойоса «Гонка на вымирание» о работе американских экологов-энтузиастов, о вымирании многих видов животных и об экологических проблемах, с которыми уже сегодня сталкивается наша планета в результате деятельности Homo sapiens.

А в конце организаторы предложили зрителям обсудить содержание картины. Казалось бы, о чем здесь спорить? – Природу надо беречь, животных защищать от вымирания, об экологии заботиться… Но!

- Фильм снят американской киностудией, экологи разъезжают по всему миру ради спасения животный, но ведь именно США отказались подписывать Киотский протокол о сокращении выбросов парниковых газов в атмосферу! – с возмущением сказала одна из зрительниц.

— Я, как физик, не думаю, что переход на электромобили так уж сильно поможет сохранению экологии, - говорит Иван Белотелов. – Сегодня производители автомобилей на двигателях внутреннего сгорания достигли потрясающих показателей экологичности. Между тем, электрокары нужно где-то заряжать, то есть увеличивать производство электроэнергии. А электростанции – это те же выбросы. Наиболее экологичные АЭС после Чернобыля и Фукусимы пугают людей. Ведь пусть аварии на них и редки, но последствия этих ЧП – катастрофичны.

Разговор плавно перешел на тему, как всё сказанное создателями фильма может касаться каждого из нас. Ведь ни китов, ни скатов у нас не водится, без электроэнергии мы свою жизнь не представляем. Так как быть с лозунгом «начни с себя?»

Быть может, для начала можно хотя бы не выбрасывать использованные батарейки и поломанные гаджеты? Сдавать их на переработку, как и положено. Мелочь, но, таких мелочей в нашей жизни очень-очень много…

Телесюжет "Лебединского экспресса".