Чтобы не испортить себе отдых. прислушайтесь к советам Роспотребнадзора

Управление Роспотребназора по Белгородской области подготовило советы и предупреждения как для тех, кто летит на отдых за рубеж, так и для тех, кто собирается провести выходные на природе. Хотите отдохнуть безопасно? Читайте!

Пикник на природе

Запасаясь продуктами (особенно консервами, сушёными грибами, рыбой или салом домашнего копчения) не приобретайте их «с рук» - в местах незаконной торговли, где они неизвестного происхождения и без сопроводительных документов. Лучше зайдите в стационарный магазин и выберите самые свежие мясо, хлеб, овощи и прочие продукты для пикника. Но помните, что не рекомендуется брать с собой на пикник молочные продукты, копчености, сырые маринованные продукты, яйца и кондитерские изделия с кремом – все они служат питательной средой для болезнетворных микробов.

Для приготовления блюд и закусок рекомендуется использовать разные кухонные принадлежности (ножи, разделочные доски): одни для сырых продуктов, другие для готовой пищи. Важно следить, чтобы мясо, курица, рыба и любые другие сырые продукты не загрязняли готовую пищу (например, салаты, фрукты и овощи). Вся еда – до, во время и после самого приема пищи - должна быть защищена от насекомых, грызунов и переносчиков патогенных микроорганизмов. Обязательно закройте пищу в пластиковые контейнеры с плотной крышкой или заверните в пищевую плёнку. А хранить и переносить скоропортящиеся продукты надо в сумке-холодильнике.

При жарке мяса на огне рекомендуется использовать нежирное мясо. Нежирная говядина является хорошим источником железа и других пищевых компонентов, и не содержит большого количества жира. Используйте для жарки готовый древесный уголь, металлические шампуры, а для еды - одноразовую посуду и столовые приборы. Осуществляйте жарку шашлыка непосредственно перед употреблением. И помните, что жарка на мангале не гарантирует полного «обеззараживания» — бактерии умирают лишь при 70-75 градусах.

Напоследок, ещё один совет, может и банальный, зато крайне важный - всегда соблюдайте правила личной гигиены, мойте руки перед приготовлением и перед приемом пищи, желательно с мылом. При этом мыть руки, овощи и фрукты, а также посуду при отсутствии источников водоснабжения можно только бутилированной или кипячёной водой.

Поездка за границу

Наиболее популярны среди жителей Белгородской области те туристические направления, куда есть прямые рейсы из аэропорта областного центра, то есть Пхукет (Тайланд), Джерба, Энфида (Тунис), Дубай (ОАЭ), Ираклион (Греция), Анталья (Турция) и ГОА (Индия).

Тайланд входит в перечень стран, неблагополучных по холере, малярии, лихорадке Зика. В Объединенных Арабских Эмиратах регистрируется коронавирусная инфекция. В Индии - малярия, лихорадка Денге, сибирская язва. Все эти заболевания и ряд других, ежегодно завозятся туристами в Россию. Они характеризуются тяжёлым течением и высоким процентом летальных исходов. Трудно поддаются лечению из-за несвоевременного обращения за квалифицированной медицинской помощью.

В связи с этим в случае появления каких-либо симптомов заболевания (высокая температура, боль в горле, боль в животе, рвота, жидкий стул), необходимо немедленно обратиться к врачу и обязательно сообщить ему о заграничной стране недавнего пребывания!

В целях профилактики необходимо соблюдать меры предосторожности, чтобы не допустить заражения и последующего развития заболевания:

• употреблять для еды только ту пищу, в качестве которой вы уверены;
• пить лишь гарантированно безопасные напитки (питьевая вода и напитки в фабричной упаковке, кипячёная вода). Нельзя употреблять лёд, приготовленный из сырой воды;
• мясо, рыба, морепродукты должны обязательно подвергаться термической обработке;
• желательно не пользоваться услугами небольших местных кафе и не пробовать незнакомые продукты, не покупать еду на рынках и лотках, не пробовать угощения, приготовленные местными жителями;
• в случае необходимости приобретать продукты в фабричной упаковке в специализированных магазинах;
• овощи и фрукты мыть безопасной водой и обдавать кипятком;
• перед едой следует всегда тщательно мыть руки с мылом;
• при купании в водоемах и бассейнах не допускать попадания воды в рот;
• в целях защиты от укусов насекомых рекомендуется применять средства, отпугивающие и уничтожающие насекомых (репелленты и инсектициды), а также в помещениях обязательно засетчивать окна и двери.

Во время жары

В целях профилактики обезвоживания рекомендуется употреблять большое количество жидкости: чая, минеральной воды, морса, кисло-молочных напитков с низким содержанием жира, отваров из сухофруктов, витаминизированных напитков. Для соблюдения питьевого режима необходимо выпивать до 1,5 литров жидкости в сутки. Но речную воду можно употреблять только в кипяченом виде. Следует также избегать употребления газированных напитков и жидкостей с повышенным содержанием сахара, энергетических и алкогольных напитков.

Вместе с этим необходимо помнить, что резко увеличивать количество потребления воды не стоит людям с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы.

Собираемся на пляж

Собираясь на пляж, рекомендуется взять с собой головной убор, питьевую воду, полотенце, зонтик. При выборе мест отдыха необходимо обратить внимание на благоустройство: наличие мусоросборников, скамеек, теневых навесов, кабинок для переодевания, организацию уборки, спасательного и медицинского пунктов. Рядом с пляжем должны быть общественные туалеты.

Нельзя пить воду из водоёма, и не следует мыть в ней овощи, посуду, полоскать рот. Лучше избегать употребления алкогольных напитков, тем более не рекомендуется купаться в состоянии алкогольного опьянения.

На пляжах не рекомендуется отдыхать и купаться с домашними животными. Нельзя бросать и отставлять после себя мусор, его нужно выбрасывать в специально отведённые места.