Утка с яблоками: рецепт к праздничному столу

Юлия Шехворостова 18.01.2020 14:30 Общество

936

Утка с яблоками: рецепт к праздничному столу — Фото: Юлия Шехворостова / Медиацентр

Читайте Gubkin.city в ВКонтакте МАКС Telegram

Запечённая в духовке утка – блюдо не обыденное, для его подачи нужен особый повод. Почему бы не приготовить её к Крещению. Рецептом утки с яблоками делятся повара Торгово-производственного объединения.

Рецепт

Для приготовления утки потребуется:

Утка – 1,5 кг
Яблоки (желательно сорт Антоновка) – 300 г
Масло растительное – 50 г
Соль, специи – по вкусу

Технология приготовления:

Подготовленную утку напитать солью, специями, обмазать маслом и поставить на сутки в холодильник мариноваться.

Яблоки помыть, очистить, удалить семечки, нарезать крупными дольками. Нафаршировать ими брюшко утки.

Утку обернуть фольгой, предварительно смазанной растительным маслом.

Запекать в духовке при температуре 170 градусов в течение 1,5 часов.

В конце запекания фольгу можно снять.

Приятного аппетита!

Если у вас нет возможности приготовить это блюдо, но вы хотите видеть его на своём праздничном столе, обращайтесь в столовые ООО «ТПО». Стоимость 1 кг запеченной утки 650 рублей (цена на момент публикации).