На обновлённом пляже в Губкине прошёл первый гастрономический фестиваль

В последний день весны для жителей города устроили «Губкинское рандолье» — большой праздник с песнями, плясками, мастер-классами и дегустациями.

Главные герои — вареники

Фестиваль собрал огромное количество гостей. И молодые, и взрослые, семьи с детьми, а также гости из других городов и сёл области собрались интересно отдохнуть и оценить обновлённый «Лесопляж».

Главными героями праздника стали «рандолики» — запечённые в сливках маленькие вареники из сдобного теста. 17 сельских территорий округа подготовили творческие презентации «Лакомые истории». У каждого — свой рецепт. Например, рандолики по-осколецки — с начинкой из картошки, лука и грибов. В Сапрыкино такие вареники — с рыбой, в других сёлах пекут и с печёнкой, и с творогом, и с яблоками.

«Богатырь» пошёл на ура!

На «Раздоличный разгуляй» представители сельских территорий привезли не только вареники. Глаза разбегались от разложенной на столиках выпечки. Тут и кексы творожные и с яблочной начинкой, вертушки, слойки, колечки с творогом и клубникой, булочки, блины, пончики, хворост. У каждой палатки можно было слепить своими руками рандолик, запечь, потомить в сливках и тут же попробовать это необычное лакомство.

С особым усердием и энтузиазмом «мастерили» фигурки вареников дети. А ещё шили рандолики из фетровой ткани, лепили их из сахарной мастики, полимерной глины и лёгкого пластилина.

Кто-то спешил попасть на мастер-класс от шеф-повара Дмитрия Путилина, амбассадора ассоциации Chefs Team Russia, чтобы попробовать рандолики с диковинными начинками, например, из творога с грецкими орехами, украшенные свежей малиной. А будущие повара-кондитеры, студенты третьего курса Губкинского горно-политехнического колледжа Андрей Рощупкин, Роман Калинин и Роман Зайцев испекли «богатырский рандолик» с творогом весом 3,5 кг (!). Разрезанный на кусочки вареник разлетелся среди гостей в считанные минуты.

Ароматным дымком заманивала гостей зона гриля. Здесь хозяйничали повар, финалист телешоу «Битва шефов» Евгений Ульянич и его помощники, предлагая отведать румяный шашлык, рёбрышки на вертеле, плов.

Еды в этот день было много. Оценили жители Губкина и новинку сезона — площадку фудтраков с разнообразными напитками и популярными блюдами фаст-фуда. Побывали на «Ярмарке мастеров» и в зоне пирса, где открыл свой сезон клуб байдарочников «Попутный ветер». Гостей развлекали и зазывали в свой круг самодеятельные артисты.

Выходной день оказался не просто «вкусным», а увлекательным, разносторонним и полезным. Некоторые впервые оказались на обновлённой территории, где есть место для отдыха, спорта и занятий по душе. «Лесопляж», в благоустройстве которого в рамках программы СЭП участвовал и Металлоинвест, уже полюбился горожанам.

На этой классной многофункциональной площадке каждый найдёт себе занятие по душе, — оценил обновлённую территорию директор по социальным вопросам Лебединского ГОКа Владимир Евдокимов. — Интересные архитектурные и проектировочные решения позволяют проводить разноплановые массовые мероприятия. Есть необычные детские и спортивные площадки, велодорожка и экотропа, отдельное пространство для прогулок с домашними животными. В «Лесопляже» сейчас всегда многолюдно, и это лучшее свидетельство тому, что жителям города здесь комфортно.

Радует, что мы возвращаемся к народной культуре. Много подворий оформлены сегодня в старом стиле. И ведь рандолики тоже историческое блюдо. Всё-таки люди соскучились по таким праздникам, —  считают пенсионеры Анна Ивановна и Николай Иванович Шуляковы, — Новая зона отдыха — сплошной восторг. Мы привыкли, что такое видим только на юге. А теперь наши жители тоже могут любоваться этой красотой и, конечно, отдыхать, заниматься спортом. 

Мы всей семьёй на празднике. Жена выступает в составе группы барабанщиц. А мы с шестилетним сыном Матвеем прошли по всем локациям. Ему очень понравились спортивные выступления ребят на площадке: там борцы выходили, боксёры. Смотрели, как мальчишки сдают нормы ГТО, – поделился Захар Шпинёв, машинист буровой установки Лебединского ГОКа. – Вообще отличный праздник. И территория, конечно, изменилась кардинально. Раньше тут были просто кусты, а сейчас появилось много возможностей для приятного отдыха.