В губкинском гипермаркете продавали креветки с нарушениями

Плановая проверка Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в в отношении филиала ООО «Европа» гипермаркет «Европа-18» (Губкин, ул. Космонавтов, д. 14) обнаружила нарушения. Креветки Sailor70/90 неразделанные варено-мороженные (дата производства 21.01.2016) не отвечали установленным требованиям нормативно-технической документации по массовой доли глазури.

Но было ли в креветках льда больше, чем положено, или меньше, ведомство не сообщает.

Напомним, лёд необходим для защиты замороженных продуктов от порчи. Другое дело, какова его толщина. На морепродуктах, креветках, морском коктейле, кальмаре, осьминогах допускается 7% глазировки (до 80 мл. воды на 1 кг. продукции), на филе рыбы до 5%, на тушках рыбы до 2%. 
Однако в наших магазинах зачастую предлагаются креветки с глазурью более 30%.

Креветки в ТЦ «Европа», не прошедшие проверку на качество, изготовлены по заказу «ПОЛАР СИФУД  РАША» ООО «Арктика» (Калужская обл., Жуковский район, г. Кременки, ул. Старый Кременки, д. 90).

 Выдано предписание о прекращении продаж данной продукции, не отвечающей установленным требованиям.

На должностное лицо предприятия наложен штраф в 5 тысяч рублей.

Информация о данном факте направлена в Управление Роспотребнадзора по Калужской области для принятия мер к производителю продукции, не отвечающей обязательным требованиям.

Однако выяснилось, что с 1 апреля 2016 года ООО «Арктика» прекратило осуществление данного вида деятельности.