Министерство сельского хозяйства: гречка может подешеветь

Центральные СМИ, со ссылкой на «Известия» сообщили, что, по информации Минсельхоза оптовая цена, по которой продают гречиху сельхозпроизводители, в среднем по стране составила 15,2 тысячи рублей за тонну. Это составляет 48,1% по сравнению с уровнем оптовых цен августа 2016 года. Дешевле всего гречиха в Уральском федеральном округе (по 12,5 тысяч рублей за тонну), а дороже всего – в Центральном федеральном округе (по 17,9 тыс. рублей за тонну).

Специалисты пояснили: цены пошли вниз, так как рынок насыщен крупой отечественного производства. Что интересно, на сегодняшние цены повлиял, в том числе и прошлогодний урожай. Прошлый август, к слову не оправдал ожиданий – в хорошем смысле. Тогда прогнозировался плохой урожай гречихи, что сказалось на росте цен. Но в итоге он оказался в полтора раза больше среднего за последние пять лет. В итоге на сегодняшний день запасы гречихи в заготовительных и перерабатывающих предприятиях выше аналогичного периода прошлого года в 2,1 раза.

Нынешний урожай также ожидается довольно высоким, на 18,6% выше среднего за предыдущие пять лет. Тоже любопытный факт: на хороший урожай гречихи повлияла …плохая погода нынешнего лета, это следует из пояснений Минсельхоза. Холодная и дождливая весна привела к тому, что в Сибири не успели посеять в срок пшеницу, и, чтобы не остаться совсем без ничего, в ряде предприятий решили заменить её гречкой. В итоге посевные площади под гречихой увеличились с 1,2 до 1,6 миллионов гектар, что и сказалось на урожае.

Для нас, покупателей, впрочем, интереснее всего знать, подешевеет ли гречневая крупа на магазинных полках? Сегодня разброс цен на гречку разных сортов от разных производителей довольно велик: от 35 рублей за 900-граммовую упаковку (т.н. гречневая сечка) до 80 - 100 рублей за 800-граммовую пачку. По данным Минсельхоза, в августе нынешнего года средняя потребительская цена на гречку составила 68,28 рублей за 1 кг.

Снижения цен на гречку, по прогнозам специалистов, можно ожидать через несколько месяцев, поскольку гречиха нового урожая от производителя до розницы доходит не сразу. И, что обидно для нас с вами, цена уменьшится «не пропорционально», то есть, не в два раза.

- Сырьё принимают переработчики, их издержки никак не связаны со стоимостью гречихи. Затем идут торговые дома или оптовики, и только потом товар доходит до розницы, - пояснил председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Илья Ломакин-Румянцев.

По данным Минсельхоза, наценки на сельхозпродукцию составляют от 57% до 201%. Сюда входят расходы на упаковку и транспортировку продукции, - пояснил президент Национального союза зернопроизводителей Павел Скурихин. При этом ритейлеры уверяют, что гречку как социально значимый продукт они стараются продавать с минимальной наценкой.

Между тем представители ряда торговых сетей отметили, что после высоких темпов роста цен в предыдущие годы, спрос на гречку снизился, покупатели стали выбирать другие крупы.