Масленичная неделя началась

Евгения Шехирева, по материалам СМИ 24.02.2020 10:00 Культура
1194
Масленичная неделя началась
Фото: pixabay.com

Началась сытная масленичная неделя. На протяжении семи дней по всей стране жители будут участвовать в праздничных гуляниях, весёлых играх, состязаниях и сжигании чучела зимы. И, конечно, будут угощаться традиционным лакомством — блинами!

Интересные блинные факты

Историки утверждают, что впервые это блюдо появилось на столах ещё 12 тысяч лет назад! На это указывают сохранившиеся до наших дней каменные плитки, на которых пекли особые лепёшки из муки грубого помола, замешивая их на молоке с водой. За несколько веков технология приготовления стала более утончённой, но основная рецептура, похоже, сохранилась. Как и убеждение, что блинная трапеза предвещает наступление более тёплого и сытного периода, ведь круглая выпечка символизирует солнце.

По разным сведениям, на Руси блины появились ещё в X веке. По легенде, одна из хозяек забыла в печи подогревающийся овсяный кисель, отвлёкшись на другие дела, а тот начал поджариваться. Когда питьё уже превратилось в румяную выпечку, незадачливая хозяйка вдруг решила попробовать получившееся яство и пришла в восторг! С тех пор начали печь тонкие лепёшки из овсяной, затем пшеничной, гречневой, рисовой муки… Вариантов масса, всё зависит от личных, а иногда и общенациональных предпочтений.

Кроме различий в форме и начинке блинов, у каждого народа есть ещё и свои приметы. К примеру, по древнерусской традиции их принято есть руками и обязательно целиком! Не дай бог проткнуть лакомство вилкой или разрезать ножом на кусочки — можно накликать беду. А в современной России появилось убеждение: чем больше съешь блинов на Масленицу, тем лучше будет год.

В других странах свои поверья. Например, французы искренне считают, что при переворачивании жарящихся блинов можно исполнить свои желания. Главное — зажать в руке монетку и при перекидывании «кругляша» на другую сторону не уронить его и сохранить целым. Тогда всё задуманное воплотится в жизнь!

Изначально блинами только угощали и угощались, а затем стали и меряться — у кого получится больше, толще, вкуснее и необычнее. Это соревнование положило начало достижению нескольких интересных рекордов и появлению новых праздников.

Так, самым большим блином мира стал 15-метровый кругляш толщиной в 2,5 сантиметра и весом 3 тонны! Диетологи тут же рассчитали его энергетическую ценность — «всего-навсего» 2 млн килокалорий! Появился гигант в 1994 году, а через 19 лет жители Соединённого Королевства побили ещё один рекорд — на самую высокую стопку блинов. Она составила 82 сантиметра! На сооружение фундаментальной конструкции из 725 штук ушло 13 часов, а также 5 килограммов муки, 15 литров молока и 253 яйца. Эту вкусную башенку спроектировали сотрудники одного из кулинарных телеканалов.

Российские любители выпечки попытались получить свой масленичный рекорд и преуспели в этом: испекли самый длинный в мире блин — километровый! Огромное полотно весом 300 кг кулинары поделили на 5 620 кусков и угостили всех желающих.

К слову, звание самого большого лакомки принадлежит нашему соотечественнику — петербуржцу Андрею Смирнову, который заслужил свой «титул» благодаря тому, что на празднике всего за час умудрился съесть целых 73 блина!

Рекорд по самому скоростному выпеканию принадлежит американцу Росу МакКерди — за час он сотворил 1 092 штуки. А по массовому производству явно лидирует команда волонтёров из Атланты: за 8 часов 175 человек обслужили почти 20 тысяч посетителей, изготовив в общей сложности 76 382 блина.

Ну а один из самых необычных — и старейших — блинных праздников организовали британцы. В так называемый Pancake Day жители устраивают забег на 400 метров с одновременным переворачиванием печёного лакомства на сковороде. Победит тот, кто сделает больше всего подбрасываний и не уронит свой блинчик.

Появилась эта забавная традиция ещё в 1445 году. Согласно легенде, одна из женщин так увлеклась стряпанием блинов, что едва не пропустила церковную службу. Заслышав звон колоколов, собирающий прихожан, она в спешке выскочила из дома прямо с раскалённой сковородой в руках и периодически на бегу подкидывала блин, чтобы тот не подгорел. Соседей увиденная картина позабавила и с тех пор в стране ежегодно устраивают «вкусные» забеги.


  • 309516, Россия, Белгородская область, Старый Оскол, мкр-н Ольминского, 12.
  • Телефон редакции портала: +7 (4725) 37-40-82, 37-40-79.
  • Email: info@gubkin.city
  • Для рекламодателей: +7 920-200-61-81.
Все права на фотоматериалы и тексты принадлежат их авторам.
Для сетевых изданий обязательна гиперссылка на сайт — gubkin.city, для печатных СМИ — Gubkin.city
© 2024 Информационный портал города Губкина. Все авторские права защищены.
Использование материалов информационного портала разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Нашли опечатку? Сообщите нам  – выделите  ошибку и нажмите сочетание клавиш Ctrl+Enter