В Губкине проведут свой фестиваль вареников в феврале

Он будет похож на областной фестиваль, в котором творческая арт-группа нашего округа стала одной из лучших.

17 января в вечернем прямом эфире «10 вопросов губкинцев» Михаил Лобазнов анонсировал проведение местного фестиваля вареников. Праздник запланирован на Масленицу. Кстати, масленичная неделя в этом году начнётся 20, а завершится 26 февраля.

Рассказал глава и о формате будущего фестиваля: участие в нём примет каждая сельская территория, представив вареники с самыми разными начинками и другие фирменные блюда. Дегустировать угощения будут губкинцы.

Напомним, 14 января в Белгороде прошёл VI Фестиваль вареников, в котором участвовали все муниципалитеты региона. Был там и павильон Губкинского округа. Культработники удивляли музыкальными ярмарочными представлениями, мастер-классами и гастрономическим хитом «Губкинский вареничек». Губкинский «Хлебный дом» представил гостям фестиваля печёный метровый рандолик весом 18 кг. Предприятия общественного питания и комбинат «КМАруда» угощали всех чаем на травах из дровяного самовара, узваром, сытой (смесь чая и мёда), сбитнем и глинтвейном. А повара округа налепили почти 500 кг вареников. Отметим, что на основе гастрономических традиций губкинских сёл составлена вареничная карта. На ней — 20 уникальных вкусов (например, с чечевицей и грибами, с чёрной смородиной, с индейкой и картофелем, сёмгой, ленивые со шпинатом и, конечно, знаменитые юрьевские рандолики). Всех их оценили участники областного фестиваля, а теперь попробуют и гости уже губкинского праздника.