Питаться безопасно

03.06.2020 12:57 Общество

Сегодня, когда мир накрыла пандемия коронавируса, остро встал вопрос о безопасности общепита. Рестораны и кафе просто закрывают, но на производстве это недопустимо. Комбинат является непрерывно действующим предприятием, люди работают на нём в любое время суток и, конечно, им требуется полноценное горячее питание. В связи с этим столовые и буфеты торгово-промышленного объединения, обслуживающего лебединцев, усилили меры безопасности, а в некоторых случаях ввели некоторые новшества.

О том, что изменилось в работе столовой управления железнодорожного транспорта, рассказал председатель профкома подразделения Константин Коротенко.


- Первым делом был «раздвинут» график работы столовой: она открывается на полчаса раньше, и закрывается на час позже. Это сделано для того, чтобы все группы профессий успели принять пищу, посещение столовой работниками строго регламентировано: в первую очередь идут железнодорожники, затем – представители сторонних цехов, после них – работники подрядных организаций. Строго соблюдается социальная дистанция, за столом сидят по двое, расстояние между ними как минимум полтора метра. Каждый посетитель получает одноразовые перчатки, а хлеб, посуду и обеденные приборы – в индивидуальной упаковке, - рассказал Константин Васильевич. – Отмечу, что поначалу отношение к этим нововведениям было настороженное. Но, так как все понимают важность данных мер, люди приняли их и сейчас уже можно говорить о том, что даже привыкли. Думаю, что привнесённые в нашу жизнь изменения, вызванные противодействием инфекции, после её ухода не уйдут совсем. Что-то останется. Безусловно, хорошее. Например, привычка часто мыть руки.


Надо отметить, что в подразделении установлено 11 рециркуляторов воздуха и 23 диспенсера для обработки рук. Ежедневно производится обработка остановочного павильона, пешеходного моста, раскомандировок. Помещения столовой и буфета, работающих на территории УЖДТ, обрабатывают сами сотрудники ТПО.


Все меры безопасности соблюдаются и в столовой рудоуправления. По словам председателя профкома РУ Сергея Ковалёва бесперебойно и также максимально безопасно работают передвижные столовые, которые кормят горняков в карьере.


Организация питания работников всегда находится в зоне внимания профсоюза, особенно теперь. И, когда вдруг закрылась 27 столовая, в профком стали поступать вопросы от работников, привыкших там питаться. 


Выяснилось, что причиной послужил «шведский стол», от которого пришлось отказаться. Теперь, после реконструкции, основная линия раздачи переоборудована и усилена, что позволяет обслуживать лебединцев на высоком уровне, как собственно, они и привыкли.


- Конечно, пришлось очень быстро ориентироваться в новых условиях работы и менять подход в организации. График посещения столовых, утверждённый главным инженером предприятия, упорядочил поток посетителей, что дало возможность чётко соблюдать социальную дистанцию. Во всех столовых и буфетах нанесена соответствующая разметка. В зонах для мытья рук и в торговых залах установлены дозаторы с антисептиком. Каждые 30 минут производится обработка раздаточных линий и столов – после каждого посетителя. В конце рабочей смены обработке подвергается посуда, торговые залы и т.д. Все наши работники обслуживают посетителей в масках и перчатках. Полностью исключено самообслуживание, как и контакт с тарелкой посетителя, выпечка штучно упаковывается в полиэтиленовые пакеты, убрали общие приборы со специями - в общем, появилась масса нюансов в работе, соответственно, увеличилась нагрузка. Однако в коллективе есть понимание, что в данной ситуации такие меры предосторожности – необходимость, способная сохранить здоровье, - пояснила региональный директор ООО «ТПО» Ольга Журавлёва.


Кроме всего перечисленного, на Лебединском ГОКе, как и на всех предприятиях Металлоинвеста действуют электронные пластиковые карты питания, закреплённые за каждым сотрудником. То есть, безналичный расчет можно рассматривать как ещё одну противовирусную меру. Ведь карту, в отличие от денежных купюр, всегда можно обработать антисептиком. Во всех столовых и буфетах на комбинате работают терминалы безналичной оплаты.



Фото Николая Рыбцева.



К списку постов
  • 309516, Россия, Белгородская область, мкр. Ольминского, 12.
  • Тел.: +7 (4725) 37-40-82, 37-40-79
  • Email: info@gubkin.city
Все права на фотоматериалы и тексты принадлежат их авторам.
Для сетевых изданий обязательна гиперссылка на сайт — www.gubkin.city, для печатных СМИ — Gubkin.city
© 2020 Информационный портал г. Губкин . Все авторские права защищены.
Использование материалов информационного портала г. Губкин разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Нашли опечатку? Сообщите нам, выделив фрагмент текста с ошибкой и нажмите сочетание клавиш Ctrl+Enter
Регистрация
Заполните обязательные поля в форме
для регистрации на портале
Уже зарегистрировались? Авторизуйтесь
Войти через социальные сети:

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Loading...