Роскачество: какое сгущённое молоко прошло проверку ГОСТом, а какое – нет

В то время как одни продукты получают «чёрную метку от Ассоциации производителей «Качество жизни», другим присваивается знак качество. Причём, не на местном, а на общероссийском уровне.

Проверив 27 марок сгущённого молока, эксперты лишь двум производителям присудили высшую государственную награду в области качества. Обладателям логотипа «Роскачество» стали Волоконовское цельное сгущённое молоко из Белгородской области и московская «Коровка из Кореновки».

Ну а остальные результаты большей частью, увы, неутешительны для потребителей. Оказалось, что каждая вторая упаковка сгущённого молока в России – фальсификат. Сгущёное молоко (не путать с растительно-молочной дешёвой сгущёнкой!) проверяли по 92 показателям, в том числе, на содержание сахара, загустителей, крахмала, растительных жиров и количество лактозы.

И в 10 случаях из 27 под «гостовской» этикеткой оказался продукт, весьма далёкий от ГОСТа.

К категории качественных товаров.заработавших у экспертов «четвёрку», отнесли 13 марок. Среди них оказалось сгущённое молоко из Белгородской области «Алексеевское». Кроме того, сюда попало молоко «Белорусские традиции Свитлогорье», «Вологодские молочные продукты», «Глубокое», «Густияр», «Дикси», «Избёнка», «Милава», «О'КЕЙ», «Смешная корова», два товара от «Главпродукта» (кстати, недавно забракованных «Качеством жизни») и «Billa».

А 12 марок проверку не прошли: в них обнаружены нарушения. Среди них, как ни странно, пользующаяся уважением многих белорусское сгущённое молоко «Рогачёвъ» (вязкость не соответствует требованиям ГОСТа) и отечественное от «Кореновского МКК». Среди троечников и с (есть крахмал, зато молокосодержащего сырья недостаточно), «Деревенские молочные продукты», «Карламанский продукт», «Сладеж», «Любимая классика», «Молочная страна» и «Молочная страна "Халяль"», «Наша семья», «Советское» и «Fine life».  

Вообще низкая доля молокосодержащего сырья, высокая доля влаги и наличие крахмала – самые распространённые нарушения ГОСТа. Хотя «троечники» и безопасны, но их качество не соответствует заявленному.

1 Канал: как делают сгущённое молоко и какое - самое полезное (видео youtube).

KTRKkg: как правильно выбрать сгущённое молоко (видео youtube).