В Белгороде сварили рекордное количество каши

Раненбургская стрелецкая, гречневая по‑купечески, борисовская с дымком, старорусская, по рецепту Тихвинского храма, знаменитая гурьевская, манная, с цукатами, изюмом, из полбы, толокна, рисовая, тыквенная, пшённая солдатская, любимая каша Петра I – ячневая, перловая с курицей, пшённая сибирская с рыбой, пшённая с квашеной капустой, копчёной колбаской, из полбы с телятиной… 31 вид каши из 15 круп было сварено на День города в Белгороде. Повара из восьми районов Белгородской области, Курска, Воронежа и Липецка приготовили 10 тысяч порций – настоящий гастрономический рекорд! Только желающих попробовать вкуснятину было в два раза больше. Фестиваль «Русская каша-2016» в парке Победы собрал около 20 тысяч гостей.

Неудивительно, что к раздаче порций пришлось привлечь волонтёров –студентов Белгородского индустриального колледжа. Жители и гости областного центра оценили и качество приготовленных блюд, и атмосферу праздника, отмечая, что дома такая вкусная каша не получается.

Не прошло и часа, как всё было съедено. Поэтому раздачу повторили вечером «на бис».

Помимо фестиваля каши, День города запомнился белгородцам открытием полевой кухне образца 1948 года у музея-диорамы. В прошлом году во время аналогичного фестиваля в честь годовщины освобождения Белгорода от фашистских захватчиков в такой кухне сварили символические 1945 килограммов каши.