Праздники и будни лебединского общепита

14.11.2016 12:57 Общество

В столовых Лебединского ГОКа проходят тематические дни. Это традиционное сезонное мероприятие очень полюбилось работникам комбината. С удовольствием они встречают первой зеленью весну, фруктами и ягодами - лето, овощным разнообразием – осень. Вот и в этот раз повара радуют посетителей.

В столовой №27 праздник «Здравствуй, осень!» прошёл 10 ноября. За один день здесь обедают около 600 лебединцев - сколько нужно приготовить вкусной и разнообразной пищи, чтобы всех накормить?

- Ежедневно у нас большой ассортимент блюд, от молочных каш до десертов, - отвечает заведующая производством Зинаида Рощупкина. – Обычно одних только салатов около 30 наименований, первых и вторых блюд – более десятка. Всегда предлагаем на выбор различные гарниры, а ещё – выпечку, компоты, кисели, мороженое собственного производства.

При подготовке праздника осени упор был сделан на овощи: борщи, юшки, рыба под шубой из тушёной капусты, запечённое с овощами мясо, фаршированные кабачки и перец, картофельные котлеты, шницели из капусты, морковные биточки, яблочно-тыквенные оладьи и блины – глаза у пришедших обедать лебединцев разбегались!

Антураж зала полностью соответствовал теме: разноцветные зонтики, красно-коричневые кленовые и дубовые листья, яркие панно, выполненные из овощей; девушки на раздаточной линии одеты в сарафаны осенних расцветок. В такой праздничной обстановке у посетителей не только разыгрался аппетит, но и поднялось настроение.

- Наши работники с удовольствием обедают в этой столовой, да и не только наши. Стремятся попасть сюда и гости комбината. Кроме обычной раздаточной линии здесь есть «шведский стол», который пользуется особой популярностью у лебединцев и гостей нашего комбината, - сказал председатель профкома энергоцентра Юрий Батурин

- Коллектив столовой очень слаженный и творческий, - прокомментировала председатель профсоюзного комитета общества Татьяна Воловодова. – Эта столовая, можно сказать, «лицо» всего нашего предприятия.

О том, как достичь высокого уровня и сохранить его, говорилось и на недавней встрече аппарата профкома комбината и профактива ООО «ЛебГОК-Комбинат питания». Ольга Журавлёва, директор общества, отметила:

- Сотрудники общества бывают на родственных предприятиях и могут сравнить – не везде так, как у нас. В том, что лебединская система общественного питания ставится сегодня в пример многим, огромная заслуга руководства и профсоюзного комитета комбината.

Председатель профкома Лебединского ГОКа Борис Петров передал слова благодарности от управляющего директора комбината Олега Михайлова. На недавней встрече с профсоюзным активом Олег Юрьевич высоко оценил работу лебединских поваров и кондитеров. Также профсоюзный лидер рассказал о том, как обстоят дела на головном предприятии, о новой унифицированной системе оплаты труда и о социальных программах. На заседании были рассмотрены положения о конкурсах профгрупп и «Мой коллега – самый лучший», инициатором которых выступил профсоюзный комитет комбината, и одобрили кандидатуры для участия в них.

- Очень информативная и полезная встреча, - отметила Татьяна Николаевна. – Работники общества являются такими же членами ГМПР, как и те, кого они кормят. Мы живём с комбинатом одной жизнью, и нам очень приятно, что это ценится!

Справочно. ООО «ЛебГОК-Комбинат питания» сегодня – это: 14 стационарных столовых, 3 передвижные столовые с горячим питанием, которые обслуживают смены в карьере, 8 буфетов, 2 из них также обеспечивают горячее питание, магазин «Кулинария» на промплощадке комбината, собственные пекарня и кондитерский цех. В обществе трудится 231 человек, членство в профсоюзе – 100%.

Екатерина Тюпина.

Фото Николая Рыбцева.


К списку постов
Комментарии (0)
  • 309191, Россия, Белгородская область, г. Губкин-11
  • Тел.: +7 (47241) 9-44-58, 9-51-22
  • Email: info@gubkin.city
Все права на фотоматериалы и тексты принадлежат их авторам.
Для сетевых изданий обязательна гиперссылка на сайт — www.gubkin.city
© 2017 Информационный портал г. Губкин . Все авторские права защищены.
Использование материалов информационного портала г. Губкин разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Нашли опечатку? Сообщите нам, выделив фрагмент текста с ошибкой и нажмите сочетание клавиш Ctrl+Enter